È importante che chi soffre di disfagia possa continuare a mangiare con gusto e piacere.
È quindi necessario che i menù siano vari, i piatti gustosi e ben connotati anche dal punto di vista cromatico.
Per questo ci impegnamo ogni giorno a perfezionare le nostre ricette attuali e a crearne di nuove.
Questa settimana presentiamo una nuove ricetta: il risotto al tartufo.
Un piatto semplice ma raffinato, un classico della cucina italiana per portare in tavola le nostre tradizioni, preparato con ingredienti di qualità e di provenienza nostrana.
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